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ミックスベリーとヨーグルトのパウンドケーキ

材料

  • 九州パンケーキミックス:1袋(200g)
  • プレーンヨーグルト:100g
  • 無塩バター:50g
  • 砂糖:50g
  • 卵:2個
  • ミックスベリー:適量

作り方

  • バターは室温に戻して柔らかくする。
  • パウンド型にバターを分量外のバターを塗り、オーブンシートを敷く。
  • オーブンは180℃に予熱する。
  • ボウルに室温に戻したバターを入れてハンドミキサーで滑らかなクリーム状になるまで混ぜる。
  • い忘重を加えて、ハンドミキサーでさらに白っぽくなるまで空気を含ませるように混ぜる。
  • イ僕呂ほぐした卵を何回かに分けて加え、泡立て器で良く混ぜる。
  • Δ剖綵パンケーキミックスとヨーグルトを加え、粉っぽさがなくなりツヤが出るまで混ぜる。

  • 準備した型にГ鯲し入れて生地を平らにならし、ミックスベリーを乗せる。
  • ぬれ布巾を敷いた台の上に軽く2~3回落とし、生地の空気を抜
  • 180℃に予熱したオーブンで 40~45分焼く。焼きあがったら、型から外してケーキクラーの上で冷ます。
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