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グルテンフリー クレープ

しっとりもちもち食感のヘルシークレープ。

材料

【 A 】

  • ホワイトライスフラワー:70g
  • アーモンドプードル:30g
  • 砂糖:10g
  • 塩:少々
  • 牛乳または豆乳:200ml
  • メープルシロップ:15ml
  • 卵:1個

【 B 】

  • ホイップクリーム:200ml
  • 砂糖:30g
  • バナナ:3本(縦半分に切る)

作り方

グルテンフリー クレープ
  • ボウルに【 A 】を入れ、泡だて器でよく混ぜる。
  • 熱したフライパンを濡れ布巾でいったん冷やし、1.をフライパンに流し入れて広げ、弱めの中火で焼き、粗熱をとる。
  • 別のボウルに【 B 】の材料を入れ、泡だて器で固めのホイップクリームにする。
  • 2.の粗熱が取れたら、3.のホイップクリーム、バナナを等分に包む。
  • 食べやすく切って器に盛る。
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