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ベイクドチーズケーキ
材料
- 九州パンケーキミックス:30g
- クリームチーズ:300g
- 砂糖:80g
- 卵:2個
- 生クリーム:200cc
- レモン汁:大さじ2(レモン1個分)
作り方
- 下準備。ケーキ型に合わせて、敷き紙を切っておきます。(バターを塗って、小麦粉をふっておいてもいいです)
- クリームチーズを常温に戻しておきます。(重要ポイント)
- 大きめのボウルにクリームチーズと砂糖を入れ泡だて器で混ぜます。
- 卵を加え混ぜます。
- 生クリームとレモン汁を入れて混ぜます。
- 九州パンケーキをふるって加え、さっくりと混ぜます。
- 160℃に予熱しておいたオーブンで45〜50分焼きます。
- 竹串をさして、生っぽい生地がついてこなければ、オーブンから取り出します。
- 荒熱がとれたら、型から取り出し、冷蔵庫で冷やします。
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