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グルテンフリー 季節野菜の天ぷら

米粉と小麦粉の油の吸収率を比較すると、米粉=30%弱、小麦粉=50%弱と、米粉の方が低吸油でヘルシーに!
天ぷらの衣に米粉を使うと、いつもよりさっぱりした味になり、冷めてからもサクサク感が長く続きます!

材料

  • ホワイトライスフラワー:50g
  • 卵:1個
  • 冷水:100ml
  • 揚油:適量
  • 季節の野菜:適量

作り方

グルテンフリー 季節野菜の天ぷら
  • ボウルにホワイトライスフラワー、卵、冷水を入れサクッと混ぜます。
  • 油を160℃に熱し、季節の野菜を切り1.につけて揚げます。
© IPPEI CO., LTD.