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こどもも大好き!! バナナマフィン

材料<12個分>

  • バター ... 240g
  • 上白糖 ... 200g
  • 全卵(Lサイズ)... 4個
  • グルテンフリー ホワイトライスフラワー ... 1袋(300g)
  • ベーキングパウダー ... 8g
  • バナナ ... 1本
  • 粉糖 ... お好みで

料理の手順

  1. 常温に戻したバターと上白糖をハンドミキサーでクリーム状に混ぜる。(バターを常温に戻しておく)
  2. 卵を少しずつ入れ、泡だて器で更に混ぜる。(卵を3〜4回に分けて入れると分離しにくい)
  3. グルテンフリー ホワイトライスフラワーとベーキングパウダーをふるい入れ、ゴムベラで切り混ぜをする。
  4. (3)を12個のカップに入れて1僂縫ットしたバナナをのせる。
  5. 180℃に予熱したオーブンで25分焼く。仕上げに粉糖をふって完成です。

このレシピで使っている商品は
「グルテンフリー ホワイトライスフラワー」

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