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混ぜるだけの簡単和菓子♪栗どら焼き

材料<5個分>

  • 全卵...1個
  • 牛乳...170
  • みりん...30g(または、はちみつ30g)
  • 九州パンケーキバターミルク...1袋(200g)
  • 油...適量
  • こし餡...125g(25g×5個)
  • 白玉団子(小さめ)...15個
  • 栗の甘露煮...4〜5個

料理の手順

  1. カップに卵、牛乳、みりんを入れ泡だて器で混ぜる。
  2. ボウルに九州パンケーキバターミルクをふるい入れる。
  3. (2)に(1)を少しずつ入れてよく混ぜる。
  4. ラップをして、30分ほど休ませる。(一度生地をねかすとしっとり焼ける)
  5. 油を引いたフライパンを熱し、生地を流し入れ、表面がぷつぷつしてきたら、裏返し、3分焼く。(温めたフライパンを一度冷やすと焼き色も綺麗に焼ける)
  6. 生地の粗熱をとり、こし餡、白玉団子、栗の甘露煮をはさんで完成です。

このレシピで使っている商品は「九州パンケーキバターミルク」

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