キーワード検索
カテゴリから探す
商品レビュー投稿で100ポイントプレゼント!
ブランドから探す
  • 九州パンケーキ
  • 九州小麦
  • BARLEY'S HARVEST
  • Gluten Free
人気商品をチェック!
ランキング発表!
  1. 1 九州パンケーキオリジナルギフトセット(5000円) 九州パンケーキオリジナルギフトセット(5000円)
  2. 2 九州パンケーキオリジナルギフトセット(1500円) 九州パンケーキオリジナルギフトセット(1500円)
  3. 3 九州パンケーキ&宮崎ベジフルーツスムージーのベジベジギフト 九州パンケーキ&宮崎ベジフルーツスムージーのベジベジギフト
営業日カレンダー
2018年 01月
  1 2 3 4 5 6
7 8 9 10 11 12 13
14 15 16 17 18 19 20
21 22 23 24 25 26 27
28 29 30 31    
今日
年末年始休業
2018年 02月
        1 2 3
4 5 6 7 8 9 10
11 12 13 14 15 16 17
18 19 20 21 22 23 24
25 26 27 28    
ショップ休業日
スマートフォンで
お買い物♪
 

スフレチーズケーキ

材料

  • 九州パンケーキミックス:50g
  • クリームチーズ:200g
  • 水きりヨーグルト:50g
  • 卵黄:4個
  • 砂糖:30g
  • レモン汁:大さじ1(レモン1/2個分)
  • レモンの皮のすりおろし:レモン1/2個分
【メレンゲ】
  • 卵白:4個
  • 砂糖:40g

作り方

  • ケーキ型に合わせて、クッキングペーパーで敷き紙を作ります。(紙の型を使ってもよい)
  • クリームチーズを常温に戻しておきます(重要ポイント)
  • 水きりヨーグルトを作ります。(ヨーグルト100gをざるかコーヒーフィルターでこします)
  • 卵を卵黄と卵白に分けます。
  • メレンゲを作ります。ボウルに卵白をいれ、泡だて器で砂糖を3回に分けながら加え、つのがぴんと立つまで泡立てて、しっかりとしたメレンゲを作ります。
  • 別のボウルにクリームチーズと砂糖を加えよく混ぜます。
  • 6.にヨーグルト、卵黄、レモンの皮のすりおろしを加えながらよく混ぜます。
  • 7.にふるった九州パンケーキミックスを加え、さっくりと混ぜます。
  • 8.に、泡立てたメレンゲの1/3を加えメレンゲがなじむように混ぜます。
  • 9.に残りのメレンゲを加え、泡をつぶさないように混ぜます。
  • 敷き紙をしいたケーキ型に、9.の生地を流し入れ、表面をならします。
  • 150℃に予熱しておいたオーブンで50〜60分焼きます。(オーブンの鉄板に、沸騰したお湯をはり、蒸し焼きにします)
  • 12.の生地に竹串をさして、生地がついてこなければ出来上がりです。
  • 13.をオーブンから取り出し、型のまま冷まします。
    ※有機栽培のレモンが手に入ったら、皮をすり下ろして、ケーキに加えてください。
    (ワックスがついているレモンは、粗塩をもみ込むようにしてレモンを洗い、熱湯にくぐらせます。)
    ※お好みでフレーツソースをかけていただいても美味しいです。
© IPPEI CO., LTD.