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どら焼き

材料

  • 九州パンケーキバターミルク:1袋(200g)
  • 卵:1個
  • 牛乳:170g
  • みりん:30g(または、はちみつ30g)
  • 小倉餡200g(市販の美味しいものをみつけてください)

作り方

  • ボウルに九州パンケーキミックス、卵、牛乳、みりんを入れ、混ぜます。
  • 1.の生地にラップをし、30分ほど休ませてから焼くと、しっとりとできます。
  • ホットプレートを200℃に熱し、生地を焼いていきます。
  • 生地の表面が、ぷつぷつとしてきたら、裏返します。
  • 生地が焼けたら、餡をたっぷりはさんでできあがりです。
    ※餡と一緒に、無塩バターのスライスをはさんだり、生クリームや白玉、季節のフルーツをはさんでも、美味しくいただけます。
    ※生地にみりんやはちみつを加えると、しっとりと焼き色もきれいに仕上がります。
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