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クロックムッシュ風パンケーキ

材料

  • 九州パンケーキミックス:1袋(200g)
  • ハム
  • チーズ
  • ベシャメルソース
  • トマトや茹でたジャガイモなど(お好みで)
【ベシャメルソース】
  • 牛乳:450㎖
  • バター:45g
  • 小麦粉:大さじ5杯
  • 塩・胡椒(お好みで)

作り方

  • 基本のパンケーキを小さめに焼く。
  • パンケーキの上にハムとチーズを乗せる。
  • 2段目も1段目と同じようにする(お好みで、トマトや茹でたジャガイモを入れても美味しいです♪)。
  • 1番上の段にハム、ベシャメルソース、チーズを乗せてオーブンでチーズに焼き色が付いたらできあがり。
    ※ベシャメルソースは市販の缶詰(ハインツ等)でも美味しくできます。
【ベシャメルソース】
  • フライパンにバターを入れ、弱火で溶かし小麦粉を数回に分けて入れる。
  • ダマにならないようにヘラで小麦粉をよく混ぜ、ペースト状になったら牛乳を少しずつ入れる。
  • とろみがでたら、塩コショウで味を整えて完成。
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